乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备步骤如下：

 (1). ABC    (2). 平板划线法或稀释涂布平板法    (3). 不可以    (4). 扩大培养的液体培养基由于营养物质浓度增高，渗透压也增高，不利于细菌生长    (5). J4    (6). 发酵过程中会产热和产酸，J4菌株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高

【解析】
【分析】
1、微生物的营养：碳源、氮源、水和无机盐；
2、微生物的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法；
3、从曲线图中分析：J4比J1更适合在高温酸性环境生存。
【详解】（1）分析题干信息可知，该实验的目的是筛选微生物L，因此所用的培养基应该是乳糖作为唯一碳源的培养基，且培养基的基本成分应包括碳源，氮源、水和无机盐，分析性表格中的培养基的成分可知，A培养基缺乏氮源，微生物不能生长；B没有碳源，微生物应为无法生长，C不是以乳糖为唯一碳源，牛肉膏也可以作为碳源，因此A、B、C不能用于对筛选微生物L的培养基。
故选ABC。
（2）接种微生物常用平板划线法或稀释涂布法，可将初筛菌液接种在固体培养基上。
（3）由于营养物质浓度增高，渗透压也增高，不利于细菌生长，故扩大培养微生物L时，不能通过增加营养物质的比例 提高种群密度。
（4）由于发酵过程中会产热和产酸，据图中曲线可知，J4菌株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高，故J4更适合用于发酵。
【点睛】本题是对常用的微生物的接种方法、培养基的成分和培养基配制过程、微生物实验室培养过程中的无菌技术和选择培养基的选择作用的综合性考查，回忆常用的微生物的接种方法、培养基的成分和培养基配制过程、微生物实验室培养过程中的无菌技术和选择培养基的选择作用，然后结合问题进行解答。